イノベーションは人工知能などの明らかなトレンドを中心とすることが多いですが、進歩は最もありふれた場所でも起こる可能性があり、それがフードテクノロジー株につながります。一言で言えば、フードテックとは、食品の加工や食品成分の機能性の向上に役立つ発見を指します。 Z世代は持続可能性プロトコルに重点を置いているため、投資家は食品テクノロジー株に注視する必要がある。たとえば、Z 世代のトップトレンドの 1 つは植物ベースの食品の消費です。食品サービスプロバイダーの Sodexo (OTCMKTS: SDXAY ) が主導した調査によると、大学生の 81% が、デフォルトのオプションである場合、植物ベースの製品を選択するとのことです。もちろん、調査が異なれば、微妙な角度が浮かび上がってきます。しかし、より広い意味でのポイントは、若者は持続可能な選択肢を提示された場合、すぐにそれを受け入れるということです。今後、さらに多くのZ世代が労働力に加わり続けるにつれて、彼らの意見が最も重要になるでしょう。彼らは自分のドルで投票しているのだから、以下のフードテック株を考慮するのは投資家にとって当然のことだ。
