レストランの粗利益が増加している理由は、商品、サービス、労働に支払う価格が急激に上昇しなくなったためです。コストの一部はゆっくりと増加していますが、他のコストは減少しています。コスト圧力の緩和に応じて価格を下げる代わりに、レストランチェーンは利益の増加や自社株買いを行っています。たとえば、ダーデン・レストラン（NYSE：DRI ）は、人件費が安定し、商品価格が予想よりも低いと述べています。コスト圧力の緩和と上位30％程度の賃金労働者による支出の堅調さからレストランチェーンが追い風を受けている中、購入すべきトップ3のレストラン株を紹介します。 シェイクシャック（SHAK） 出典：Here Now / Shutterstock.com シェイクシャック（NYSE：SHAK ）の株価は、先月ほぼ6％上昇し、過去6か月で70％上昇しました。SHAKは確かに人気があると言っても過言ではありません。3月、シェイクシャックはパパジョンズ（NASDAQ：PZZA ）のCEO、ロブ・リンチをトップの座に就かせました。 2019年にパパ・ジョンズのCEOに就任したリンチ氏のもと、同ピザチェーンの営業利益は2019年の1980万ドルから昨年は1億5640万ドルに急増した。
