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エディブル・ガーデンAGは、2020 年に設立され、ニュージャージー州ベルビディアに拠点を置く、水耕栽培および垂直温室での農作物栽培に従事する、アメリカ合衆国の農業企業です。

ガラス温室等の環境下で、土を使わずに有機ハーブやレタスを栽培するほか、縦型温室を使用し、より多くの作物の栽培を行っています。
主に、子会社を通じて、個別に鉢植えされた生きたハーブ、カットされたシングルハーブクラムシェル、特製ハーブアイテム、さまざまな種類のレタス、ハイドロバジル、バルクバジル、ビーガンプロテインパウダーなど、さまざまな製品を提供しています。

また、栽培で使用した排水の回収、再利用と独自ソフトウエア活用を通し、より少ない土地、エネルギー、水の使用での栽培と品質管理及びトレーサビリティの向上も実現させています。